by Tudi tokrat bomo izkoristili šparglje za okusen recept, ki je primeren za kosilo ali večerjo.
Sestavine za 2 osebi:
- 200 gramov rižote
- 200 gramov kozic
- poljubna količina špargljev
- parmezan
- smetana za kuhanje
- olivno olje
- sol
- belo vino
- česen in čebula (lahko tudi v prahu)
Priprava:
- V ponvi segrejemo žlico ali dve olivnega olja in popražimo čebulo, česen in narezane šparglje
- Dodamo kozice in jih pečemo vsaj dobrih 5 minut
- Dodamo smetano za kuhanje, kanček vina in vse skupaj mešano ter kuhamo še 10-15 minut
- Ta čas v drugi posodi skuhamo še rižoto
- Ko je rižota kuhana, jo zmešamo z ostalimi sestavinami in ponve
- Serviramo na krožnik in čez potresemo nekaj parmezana
Dober tek.
