by Sestavine:
- 1 žlica želatine v prahu (in deci vrele vode)
- 30 gramov beljakovin v prahu (okus po želji)
- dobrih 250 gramov grškega jogurta
- 2 žlici stevie (sladilo)
- polovica žličke vanilijevega ekstrakta
- polovica žličke cimeta
- manj kot polovica žličke muškatnega oreščka
- 1 žlica naribane pomarančne lupine
- gozdni sadeži
- javorjev sirup ali drugi preliv po želji
Priprava:
- Dobro premešamo želatino v prahu in vrelo vodo dokler se želatina popolnoma premeša (brez grudic)
- V drugi posodi zmešamo jogurt, beljakovine v prahu, stevio in ostale začimbe
- Počasi primešamo želatino v posodo z jogurtom in ostalimi sestavinami ter mešamo dokler ne ostane niti ene grudice (masa mora biti gladka)
- Maso, ki smo jo pridobili prelijemo v silikonske modelčke za “panno cotto” ali v manjše skodelice in pustimo stati v hladilniku preko noči
- Ob serviranju dodamo še gozdne sadeže in preliv
Dober tek.
