by Pred nami je vikend, zaradi situacije in razsajanja virusa pa je prav ostati doma. Kaj boljšega kot palačinke za zajtrk ali v toku dneva? Danes nam je recept zaupala Nika, od tu pa tudi ideja za ime “palačinKENKe”.
Sestavine (za okrog 20 manjših palačink):
- banana (100-120 gramov)
- ovseni ali pirini kosmiči (60 gramov)
- beljakovine v prahu (40 gramov)
- 50 gramov grškega jogurta (2 vrhani čajni žliči)
- mandljevo mleko (1/2 deci)
- voda (1/2 deci)
- olivno ali kokosovo olje
- sadje po želji
Priprava:
Vse sestavine zmiksamo tako, da dobimo ravno prav gosto maso, ki jo pustimo mirovati približno 10 minut. V kolikor se vam bo masa zdela preveč redka, dodajte še nekaj kosmičev ali jogurta (po želji). V ponev dodamo olivno ali kokosovo olje, segrejemo na srednjo temperaturo, vlijemo maso in spečemo. Na koncu lahko za dekoracijo dodamo še nekaj sadja ali arašidovega masla.
