BELJAKOVINSKA SLADICA V ŠALICI

Sestavine:

  • 40 gramov beljakovin v prahu (oksu po želji)
  • polovica žličke pecilnega praška
  • žlička kokosove moke
  • žlička sladkorja (ali sladila po želji)
  • jajce
  • četrt šalce mleka
  • četrt žličke vanilijevega ekstrakta (ni nujno)
  • žlica rozin ali brusnic
  • zdrobljeni arašidi

Priprava:

V skodelico, ki je primerna za mikrovalovno pečico namažemo nekaj olivnega olja in najprej dodamo beljakovine v prahu, pecilni prašek, kokosovo moko, sladilo ter dobro zmešamo. Šele za tem dodamo jajce, mleko in vanilijev ekstrakt. Mešamo dokler ne dobimo zares goste mase. V kolikor želimo lahko primešamo še brusnice in zdrobljene arašide. Vse skupaj damo v mikrovalovno pečico za minuto. V primeru, da pečemo v navadni pečici, pa peka traja med 8-15 minut.