by Med brskanjem po internetu večkrat naletimo na razne recepte, ki znajo biti okusni, hranljivi in zdravi obenem. Čeprav je danes četrtek in recepte z vami delimo le ob vikendih, bomo tokrat naredili izjemo in v dveh delih objavili nekaj načinov in idej kako do zdravega zajtrka.
Solata
- Za dve osebi potrebujemo:
- sok treh paradižnikov
- 1 nasekljano šalotko
- 1/2 žlice gorčice
- 1/2 skodelice vinskega kisa
- 1 skodelica kisle smetane
- jogurt
- 1/2 skodelica olivnega olja
- 3 češnjeve paradižnike
- nasekljan drobnjak
- 1/2 skodelice kuhane šunke
- 1 glavo solate
- ¼ velike nasekljane čebule
- 1 trdo kuhano jajce, narezano na krhlje
- ½ na koščke narezanega avokada
Priprava: Najprej naredite preliv. V veliki skledi zmešajte paradižnikov sok, šalotko, gorčico, sol, poper, kis, kislo smetano in jogurt po okusu. Ko so sestavine lepo prepletene med seboj, v maso počasi vlijte olivno olje. Pospravite v hladilnik (tam zdrži do 2 tedna). V veliki posodi zmešajte češnjevce, šunko, solato, čebulo in 4 žličke preliva. Dodajte še jajca in avokado. Po potrebi potresite s sveže mletim poprom.
Omleta malce drugače
- Za 1 osebo potrebujemo:
- ½ skodelice posušenih ali svežih gob
- 2 jajca
- 1 žlička masla
- 2 žlici nadrobljenega kozjega sira
- 1 žlička nasekljanega peteršilja
Priprava: V posodi zmešajte jajca s soljo in poprom. V ponvi na maslu prepražite gobice. Dodajte jajca in pecite 4 minute. Tik pred koncem dodajte še sir. Omleto obrnite, da se na obeh straneh lepo zapeče.
Sadno-beljakovinski napitek
- Za 2 osebi potrebujemo:
- 2 skodelici češnjevega soka
- 2 skodelici jagod
- 2 skodelici češenj (v kolikor je sezona)
- 4 žlice beljakovin v prahu
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
- 2 žlici arašidovega masla
- 1 skodelico mleka po okusu
Priprava: Oves za nekaj časa namočite v vodi ali mleku. Nato vse sestavine zmešajte v mešalniku in na koncu dodajte še arašidovo maslo.
Burito malce drugače
- Za dve osebi potrebujemo:
- 2 žlički olivnega olja
- 4 jajca
- 2 skodelici zmrznjene zelenjave (koruza, fižol, paprika itd)
- 2 tortilji (tiste večje)
- 1 skodelico cheddar sira
- 1/2 šalše
Priprava: Zelenjavo prepražite na olivnem olju, dodajte jajca in dobro premešajte. Ko so sestavine kuhane, jih zavijte v tortiljo in potresite s sirom. Čez prelijte šalšo.
Dober tek. ☺️
