BANANINE BELJAKOVINSKE PALAČINKE

Ste si zaželeli palačinke? Poskusite bananine, pa še beljakovinske.

Sestavine:

  • 50 gramov beljakovin v prahu
  • 1 banana
  • 1/4 žličke cimeta
  • 1/4 žličke pecilnega praška
  • 1/4 žličke soli
  • 2 jajca

Priprava:

  • Jajca razdelimo na beljake in rumenjake
  • V eno posodo damo beljake, v drugo rumenjake
  • Beljake miksamo toliko časa dokler ne dobimo pene (z mikserjem okrog 2 minuti)
  • V drugi posodi zmiksamo vse ostale sestavine skupaj z rumenjaki (beljakovine, banano, cimet, pecilni prašek, sol in rumenjake)
  • 1/3 beljakov oz. pene dolijemo k drugi zmesi in mešamo, postopoma dolijemo še preostanek in mešamo dokler ne dobimo mase brez grudic
  • Palačinke pečemo na ponvi s srednjo temperaturo okrog 60 sekund na vsaki strani

Dober tek.