PIZZA ZA ZAJTRK?

Čeprav ne gre za pizzo kot jo poznamo, je recept vseeno zelo okusen in tudi uravnotežen.

Sestavine:

  • polovica žličke masla
  • 6 jajc
  • poper in sol
  • 100 gramov šunke ali kuhanega pršuta
  • 4 pirine ali polnozrnate štručke
  • skodelica paradižnikove mezge
  • 100 gramov mocarele
  • poljubno lahko dodate tudi narezano čebulo, paradižnik ali kakšno drugo zelenjavo

Priprava:

  • segrejte pečico na 180 stopinj
  • v ponvi stopite maslo, dodajte umešana jajca, ki jih začinite s poprom in soljo, tik za tem pa dodajte še na majhne koščke narezano šunko/kuhan pršut
  • jajca stalno mešajte, narejena bodo v nekaj minutah
  • štručke narežite preko polovice in nanje nanesite paradižnikovo mezgo
  • dodajte še narejena jajca
  • po vrhu dodajte še mocarelo, ki jo pred tem poljubno narežete
  • štručke položite na peko papir in na pekaču pečite okrog 5 minut

Dober tek.