27 februarja, 2020

PURANJE KROGLE

Za 2 osebi potrebujemo:

  • puranje meso (200-250 gramov)
  • jajce
  • česen (tri stroke)
  • čebula
  • tri žlice moke
  • približno konzervo “šuga”
  • polovico šalice kvinoje
  • sol, poper, mleta paprika
  • začimbe po lastnem okusu

Kako pripravimo:

Kvinojo skuhamo in jo pustimo stati dokler pripravimo ostalo. Česen in čebulo narežemo in popražimo, puranje meso pa zmiksamo in dodamo začimbe, jajce, skuhano kvinojo, čebulo/česen in moko. Oblikujemo krogle in jih v ponvi spečemo, velikost naj bo poljubna. Iz “šuga” oz. mezge in poljubnih začimb naredimo omako tako, da mezgo v ponvi pogrejemo oz. pokuhamo, kasneje dodamo krogle in jih kuhamo še 10 minut.

Dober tek.