by Katero meso imate raje? Belo ali rdeče?
Leta in leta smo prebirali študije in članke strokovnjakov, ki pravijo, da je belo meso tisto za katerega bi se morali bolj pogosto odločiti. Dejstvo je, da je belo meso manj kalorično, ima pa rdeče meso nekaj dodatnih hranilnih prednosti.
100 gramov piščančjih prsi (brez kože):
- okrog 100 kalorij, 0 gramov nasičenih maščob, okrog 23 gramov beljakovin
100 gramov rdečega mesa (goveji zrezki):
- okrog 120 kalorij, 3 grame maščobe, okrog 18 gramov beljakovin
Obe vrsti mesa vsebujeta določena mikrohranila, dejstvo pa je, da ima rdeče meso bistveno večje vrednosti železa, cinka, riboflavina, tiamina, vitamina B6 in B12.
Zaključek:
Belo meso ima manj maščobe in je posledično manj kalorično, rdeče meso pa je nekoliko bolj hranljivo. Oboje je v redu, le pazite na količine.
Katero meso pa imate vi raje?
