by Se motim če rečem, da je brokoli najbolj osovražena zelenjava daleč naokrog? V primeru, da ga kombiniramo s pašto in pravo izbiro začimb, lahko dobimo slasten obrok, ki ga je enostavno pripraviti.
Potrebujemo:
– merico testenin (če se vam mudi, izberite tiste za hitro pripravo)
– narezan brokoli
– 3 čajne žličke olivnega olja
– 2 narezani šalotki
– 1 strok česna, narezan na male koščke
– ¼ čajne žličke na res male koščke narezanega čilija
– 12 listkov žajblja, narezanega na male koščke
– nariban parmezan
Skuhajte testenine v osoljeni vodi tako, da vam ostane še 4 minute kuhanja do konca. Za tem dodajte brokoli, skupaj s pašto pa naj se kuha še preostale 4 minute. Medtem, ko se pašta kuha, v ponvi segrejte olje in popražite šalotko ter česen. Nežno pecite približno 5 minut oz. vse dokler ne postanejo zlate barve. Dodajte čilije in žajbelj, ter kuhajte približno dve minuti. Ko je pašta kuhana, jo odcedite, pomešajte z omako, ki ste jih pripravili, servirajte na krožnik in po želji potresite s parmezanom.
Dober tek. 😊
