by Za 2 osebi potrebujemo:
- 300 gramov filejev osliča
- deci mleka
- pol čebule
- jajce
- 300 do 400 gramov kruha (komot starega)
- približno dve žlici drobtin
- nekaj fet pancete (po želji)
- poper, sol
Priprava:
Kruh narežemo, damo v posodo in prelijemo z mlekom. Čebulo in slanino tudi narežemo in popražimo v ponvi ter pustimo stati.
Pazimo, da so fileji suhi in jih sesekljamo. Fileje, čebulo, panceto in jajce zmešamo v isti skledi in pazimo, da je zmes enako premešana, nakar lahko začinimo. Iz mase naredimo polpete, ki jih v krožniku povaljamo v drobtinah. Polpete nato v ponvi in na olju cvremo dokler ne dobijo rjavkasto barvo.
Dober tek.
