27 januarja, 2020

OSLIČEVI POLPETI

Za 2 osebi potrebujemo:

  • 300 gramov filejev osliča
  • deci mleka
  • pol čebule
  • jajce
  • 300 do 400 gramov kruha (komot starega)
  • približno dve žlici drobtin
  • nekaj fet pancete (po želji)
  • poper, sol

Priprava:
Kruh narežemo, damo v posodo in prelijemo z mlekom. Čebulo in slanino tudi narežemo in popražimo v ponvi ter pustimo stati.

Pazimo, da so fileji suhi in jih sesekljamo. Fileje, čebulo, panceto in jajce zmešamo v isti skledi in pazimo, da je zmes enako premešana, nakar lahko začinimo. Iz mase naredimo polpete, ki jih v krožniku povaljamo v drobtinah. Polpete nato v ponvi in na olju cvremo dokler ne dobijo rjavkasto barvo.

Dober tek.