IDEJE ZA MARINADO 1. DEL

Ste si kdaj zaželeli tako marinirano meso kot ga dobite v restavraciji? V nadaljevanju bomo z vami delili nekaj idej kako do tako sočnega in okusnega mesa.

Mehiška marinada:

  • četrt šalice olivnega olja
  • sok stisnjene limete
  • polovico žličke čilija v prahu
  • polovico žličke paprike v prahu
  • četrt žličke kurkume
  • četrt žličke česna v prahu
  • četrt žličke soli
  • ščepec popra

Vse skupaj zmešano, v pridobljeni omaki pa pustimo meso nekaj časa marinirati.

Balzamična marinada:

  • 2 žlici olivnega olja
  • žlica gorčice
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • strok česna (sesekljan)
  • četrt žličke soli
  • ščepec popra

Marinada z limono in zelišči:

  • 2 žlici olivnega olja
  • sok stisnjene limone
  • polovico šalice peteršilja (najraje svežega in nasekljanega)
  • polovico šalice sesekljanega koriandra
  • sesekljan strok česna
  • četrt žličke soli
  • ščepec popra